豬脆骨,洋蔥,孜然粉,辣椒粉,五香粉,椒鹽粉,黑胡椒粉,白糖,鹽,醬油
綜合評分 7.4
香辣孜然脆骨
綜合評分 7.4
這道菜用料真的很隨意 我都是憑自己的喜好放的 醃製的時候放的醃料也都可以自己隨意調配 喜歡辣的多放點辣椒粉 喜歡孜然味的多撒點孜然 不喜歡洋蔥的也可以不放 就是這樣 隨你怎麼做 喜歡吃燒烤的都試試吧 你絕對不會失望的 最後我還撒了點羅勒葉 感覺味道也很搭
用料
做法
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1、豬脆骨洗淨，切成小塊，放入適量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、鹽、白糖抓勻醃製30分鐘左右
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2、半個洋蔥切成小塊備用
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3、鍋子燒熱（有輕微白煙）放入適量油（比平時炒菜稍多一點點）放入醃製好的豬脆骨煸炒到兩面金黃
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4、放入切好塊的洋蔥一起煸炒
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5、煸炒到鍋裡的肉汁差不多收幹加適量醬油調色，繼續煸炒一會兒，撒上孜然粉和白芝麻即可
小貼士
煎肉的時候一定要用廚房紙巾或者乾淨的布擦乾肉上面的水分，一來防止油濺開來，二來爲了讓肉煎出來有一種更加香脆的感覺
所在的分類
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