好料理

塔吉鍋臘腸煲仔飯

綜合評分 9.6
臘腸的油浸潤了米飯中，實在太美味了啦！

用料

做法

  • 塔吉鍋塗油

  • 放入浸泡好的米，放少量水

  • 置於火上悶煮，鍋一燒開就馬上關火燜

  • 準備好要用的食材

  • 蒸到8成熟的米

  • 將臘腸鋪好，中間再鋪上小青菜，最後打一個雞蛋，蓋鍋蓋，小火繼續燜10分鐘左右

  • 蛋白凝固，差不多就可以了

  • 倒入調好的醬汁，拌均勻就可以吃啦！好美味！

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