烏冬面,牛筋丸,海帶,娃娃菜,生抽,白胡椒
綜合評分 7.4
塔吉鍋之韓式小鍋烏冬面
綜合評分 7.0
在韓國旅遊的時候吃了一次烏冬面，湯鮮美，烏冬面也很勁道，念念不忘。最近看《星你》都教授給2千外帶的小鍋烏冬面，於是決定在家研製。隆重推薦我的廚房神器塔吉鍋！對於我這樣的新手是再方便不過的啦！
用料
做法
-
塔吉鍋放半鍋水，蓋鍋蓋燒開。
-
牛肉丸一切兩半，放進鍋裡，小火煮3分鐘
-
用涼水泡鮮海帶10分鐘，洗乾淨，切小塊，下鍋煮，蓋蓋再煮3分鐘（此時湯裏面融合了牛筋丸和海帶的鮮味，湯底調好啦）
-
-
將娃娃菜切小塊，先把菜幫部分放進鍋裡煮（菜幫先煮，湯會融合白菜的鮮甜味道）
-
在放入烏冬面，此時需要開啟鍋蓋煮2分鐘，看到烏冬面表面變軟後放生抽和白胡椒粉提鮮
-
最後放娃娃菜葉，煮半分鐘，蓋鍋蓋，關火燜2分鐘即可
-
小貼士
1. 塔吉鍋不要放滿水，會比較容易撲鍋 2. 吃的時候可以把面和湯盛在小碗裡，按自己的口味新增生抽，醋，等等，大家自己發揮哦！ 3. 湯的味道清淡鮮美，一定要趁熱喝喔^^ 4. 牛丸切兩半是爲了讓牛丸的鮮味快速滲到湯裡，這裏是兩人份的，大家可以根據自己的喜好做調整 5. 新手超級簡單入門菜，第一次來寫菜譜！請大家支援哦！
所在的分類
相關食譜
烏冬面,牛筋丸,海帶,娃娃菜,生抽,白胡椒
綜合評分 7.0
油麥菜,油菜,蘑菇,午餐肉,蝦,紫薯,南瓜,魚餅,芝士夾心年糕,韓國拉麪,芝士碎
綜合評分 9.8
湯豆腐,豬五花肉片,蛤蜊,小蔥,辣白菜,雞蛋,芝麻油
綜合評分 7.1
湯豆腐,豬五花肉片,蛤蜊,小蔥,辣白菜,雞蛋,芝麻油
綜合評分 9.2
韓式泡菜,內酯豆腐,瘦肉,洋蔥,大蒜,韓式辣椒粉,香油,糖,生抽醬油,雞蛋,海米,香菇,小蔥
綜合評分 7.5
手擀麪,肥牛,新鮮香菇,雞腿菇,大白菜,小油菜,白蘿蔔,黃花,木耳,蔥,姜,香菜,鹽,醬油,牛肉味濃湯寶
綜合評分 7.9
samyang辣雞面
綜合評分 7.9
samyang辣雞面
綜合評分 7.4
韓式辣醬,辣椒粉,辛拉面,洋蔥,年糕條,蟹棒,韓式泡菜,西葫蘆,蒿子桿,培根,蘑菇
綜合評分 8.9