翅中,蔥,蒜,生抽,醋,糖,料酒
綜合評分 9.7
糖醋翅中
綜合評分 9.2
用料
做法
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蔥蒜切好備用
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將翅身劃上兩刀
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處理好的雞翅下鍋氽水
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氽燙好的雞翅撈出瀝乾水
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鍋內放入油加蔥蒜爆香
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放入雞翅，稍微乾煸，加入生抽，料酒，糖，醋，大半碗水
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加蓋煮至湯汁收幹即可出鍋
小貼士
給雞翅劃上幾刀這樣更易入味 油不用倒太多，雞翅本身含油量就挺高，稍微煎下色澤會更好看， 調料份量按個人口味適量新增，我做的是糖醋生抽按2：2：1的份量。
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