米飯,乳酪,去頭大蝦皮,菠蘿切片,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.4
將冷卻的米飯(米飯最好是隔夜的幹米飯)放炒鍋用少許油炒開,加入1片乳酪和少許鹽和胡椒粉繼續翻炒
在容器中倒入炒好的米飯,將菠蘿和大蝦依次擺在米飯上,再撒上切成絲的乳酪
入微波爐,先用解凍檔加熱3分鐘,使乳酪慢慢融化和滲透到米飯中
再用高火「叮」3~4分鐘,你會聽到滋滋聲,並且香氣撲鼻而來,好了,開吃吧
1、和炒飯一樣,米飯最好是冷卻變乾的隔夜米飯(冬天不會壞的,夏天的話最好是當天的); 2、對材料用炒鍋進行前期的炒制,這是入味的處理,不能偷懶; 3、我覺得先用解凍檔與直接高火叮,成品還是有區別的,細微之處大家自己體會。