上海青,香菇（新鮮大個的）,油麪筋,鹽、雞精、豬油
綜合評分 9.1
青菜炒麪
綜合評分 8.4
自己研究出來的 最近基本天天吃 有時候一天兩頓都吃這個 我就是這樣好吃的東西能連續吃很多天 一定搬出來分享給大家 找到記憶中的味道了 大家不妨一試 很簡單 但...前提你最好有不粘鍋 我裏面所用的辣椒油基本嘗不到辣是鳳球嘜香辣味的小瓶，平時不吃辣的可以嚐出一點辣 的那種程度，我也吃不了辣所以買的這個牌子，本來已經買了特辣的思慮再三還是換掉了，我還是不逞能了，這個為的是調味，準備開始前先預覽一下菜譜最好...
用料
- 面
- 雞蛋1枚
- 青菜綠豆芽火腿腸（雙匯的爆炒腸）
- 食用油 鹽 雞精
- 生抽 老抽（調色可不用（
- 花椒油 辣椒油（風球嘜） 花椒油是其他牌子
做法
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水沸面煮個一分鐘或1分半鐘，涼水裏撈到水清澈（建議大家提前把面煮好，讓面幹一點）撈出來放淘米籃裡或者有漏洞的容器裡控幹水分
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然後如圖
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冷鍋入油，5成熱打入一個雞蛋，劃散，喜歡吃大塊的就劃大塊點（我喜歡碎一點的）
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待雞蛋成型加入爆炒腸翻炒幾下加入綠豆芽
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綠豆芽炒出汁加入青菜一點鹽翻炒，不要一次把鹽放足，到後面不好控制鹽量，新手們注意這一點。
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青菜炒軟把面入鍋，用筷子把面和菜翻均勻（因為面剛從容器拿出來可能會並在一起，但只要沾到油就分開了）翻均勻後放適量生抽 一點老抽，老抽可以不放，注要調色的。把面翻均勻。
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這時加一點花椒油 辣油 鹽 雞精翻炒個30秒左右就可以盛出來了，享用吧！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.4
青菜,麪筋,鹽,雞精
綜合評分 9.4
面,雞蛋1枚,青菜綠豆芽火腿腸（雙匯的爆炒腸）,食用油 鹽 雞精,生抽 老抽（調色可不用（,花椒油 辣椒油（風球嘜）
綜合評分 8.4
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綜合評分 9.1
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.9
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7