澄面,生粉,白砂糖,水（燒開100度）,調和油,餡（自己選擇）,黑芝麻
綜合評分 7.3
小兔子點心
綜合評分 7.3
用料
做法
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和麪，生粉+澄面攪拌，再把燒開的糖水（加入糖）倒入後開始搓，搓成團後可加入調和油搓勻。如需要顏色可以加入食用色素，搓勻即可。
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準備餡料，根據自己口味換做，可以用：豆沙、蓮蓉、綠豆等。我這次用了花生芝麻。
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把麪糰搓圓壓平，放入餡料包好搓圓，再搓成水滴狀，在尖的一邊用剪刀剪開（兔子耳朵），掰好形狀，最後加上黑芝麻做兔子眼睛。注意：製作過程可以在手上擦上調好油，以免粘手，以及避免麪糰太乾。
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煮開水下鍋蒸5分鐘即可，蒸完有點半透明狀，更美麗喲。
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完成，拍照✌️
小貼士
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