牛尾,西紅柿,蔥,姜,鹽,料酒
綜合評分 9.6
西紅柿燉牛肉
綜合評分 8.0
用料
做法
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牛肉切塊、洋蔥切塊、西紅柿切塊
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鍋燒熱放少許黃油融化
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融化出香味的黃油把蒜片、洋蔥放入翻炒出香味
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再把牛肉塊放入煎炒一下，烹入紅酒
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炒至牛肉緊實微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味
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澆入牛肉高湯，先煮開，再調至小火
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蓋上鍋蓋文火燉一個小時即可，鍋很大很深非常適合燉煮食物，不會撲鍋溢位
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開鍋蓋加鹽、少許生抽調味
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放入切好的西紅柿片（你可以去皮再放，我比較懶哈哈）
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大火收汁可以加一點白糖收的更漂亮，最後撒香菜出鍋即可
小貼士
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