鴨翅,生抽,幹辣椒,冰糖,姜,蔥,鹽,蒜片,滷水汁,醬油,蠔油
綜合評分 7.1
滷鴨翅
綜合評分 9.8
用料
做法
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準備好要用的材料先
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鴨翅焯水；
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涼水煮雞蛋，小火燒開。 煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了裡沒熟，小編就遇到過這種尷尬情況。然後調成小火燒開水，煮一會兒。
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再把香料，放入煮30分鐘，再加入冰糖和算。
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煮沸轉小火，加蓋慢燉就好，時不時撥動一下以防粘底，注意鴨翅不要煮過頭，太爛就不好吃了！我用鑄鐵鍋煮了1個多小時鴨翅就非常酥了，汁水沒有收幹，然後就繼續浸在汁水裏滷著就好啦！
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擺好盤，就可以上菜咯！
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小貼士
這個鴨翅的味道吧！覺得贊讚的
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