幹素面,油揚げ（油炸豆腐）,白靈菇,水髮香菇,杏鮑菇,香菜,日式高湯 3 杯、酒 2大匙、味啉 2大匙、淡口醤油2大匙
綜合評分 7.9
煮麵
綜合評分 7.9
用料是（2人分） #強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下廚房獨家發表的菜譜！！！
用料
做法
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面放入滾水裏煮3分鐘，煮好倒入漏勺用冷水沖洗，沖掉表面的麪糊；油揚げ（油炸豆腐）用熱開水衝去表面的油、縱向切一半，再橫向切絲；
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杏鮑菇縱向切成條狀、白靈菇對半切、香菇切絲、香菜切段；
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鍋中加入麪湯料，然後依序加入油揚げ（油炸豆腐） 、杏鮑菇、白靈菇、香菇煮熟，把煮過的面放入略煮片刻關火，盛入碗中，加少許香菜即可。
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小貼士
菌菇類還可加入金針菇、蟹味菇等，但煮的時間先後要根據食材而定。
所在的分類
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