樂芝餅乾,北極甜蝦,Feta芝士,蛋黃醬,黑胡椒粉,西紅柿
綜合評分 7.4
北極甜蝦樂芝小點
綜合評分 8.5
酥香的餅乾配上芝士蛋黃醬的鹹香，還有北極蝦的鮮甜、胡椒粉的微辣，非常好吃。而且也簡單好做，家裏有客人來的時候，拿它做Appetizer，很不錯。
用料
做法
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西紅柿去籽兒不用（籽兒被我當場吃掉，嘻嘻），餘下部分甩幹水分切小丁，與Feta芝士，化好凍的北極甜蝦，蛋黃醬，黑胡椒粉一起放在碗裡，撒黑胡椒粉。拌勻
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把拌好的混合物用小勺盛在樂芝餅乾上，裝碟即可
小貼士
1）關於北極甜蝦，也叫北極冰蝦，野生北極蝦。我之前寫到它的時候，每次總有朋友問為什麼沒見我寫如何煮熟或者炒熟，其實我每次都有說過啊，這個蝦吧，一般都是在船上捕撈之後，迅速煮熟冷凍以保持味道和質量，所以再來 羅唆一下：我買的這個蝦，已經是熟了的，所以除了把它按照包裝說明上寫的那樣化凍以後再用清水稍微沖洗之外，不必再做額外的加工，直接就可以吃了哈。 2）這個小點可以提前做，也就是說，提前把除了樂芝餅乾之外的材料拌好，放冰箱冷藏備用，要吃的時候，再盛到餅乾上，這樣可以最好地保持餅乾的酥脆口感。因為很簡單，所以即便是拿來招待客人，也可以很快弄好的。
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