好料理

榨菜肉塊疙瘩面

綜合評分 8.0
烘焙我太白痴，中式麪點比較好一點… 所以，還是乖乖的給小男人做麪疙瘩的好… 看他一掃光… 纔有信心可滋長。 而烘焙，完全是用來打擊我的驕傲和自尊心的…

用料

做法

  • 榨菜肉塊疙瘩面的做法 步骤1

    麪粉用雞蛋加清水加鹽雞精調成粘稠狀，用勺子能舀起來的模樣。

  • 榨菜肉塊疙瘩面的做法 步骤2

    水燒開，小勺子一勺一勺舀成小塊狀放鍋裡。全部飄起來後煮一分鐘舀大碗裡。

  • 榨菜肉塊疙瘩面的做法 步骤3

    肉塊炒香，加榨菜，剁椒，生抽，加清水，熬至湯汁濃稠，倒進麪疙瘩，灑蔥花胡椒。

小貼士

從前只吃海天的一切產品，現在開始接受老牌子龍牌醬油…今天用的生抽，顏色極淡，但味道正真不錯。

所在的分類

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