豬裏脊肉切成絲,用鹽、料酒、澱粉拌勻,醃製片刻;榨菜切成絲,小蔥切成末;
起油鍋煸炒肉絲至斷生,盛出後用餘油煸炒榨菜,然後加入肉絲混合炒勻,覆蓋在下好的麪條上。
小時候就很喜歡吃麪,尤其是外婆做的各種面;那時候培養起來的飲食習慣,至今都沒有改變...