雞蛋下鍋炒凝固了馬上撈出 老了 就不好吃了
肉用酒和生粉醃製一會,起油鍋和蔬菜一起炒至熟.
加生水,注意因為榨菜很鹹,水滾後多煮一會大約10分鐘,把榨菜的鹹味煮到湯裡.
然後就可以放入麪條.快好的時候倒入雞蛋.
鹽千萬不要隨意放,等到最後出鍋了根據實際情況再放.我是一粒鹽都沒有的.因為這榨菜真的很鹹.