豬肉末,番茄,蔥,蒜,料酒,老抽,生抽,豆瓣醬,糖,鹽,掛麪,青菜
綜合評分 8.4
家常肉末面
綜合評分 9.5
作為留學黨的一員 吃是必須自己解決的 所以... 這道快手面條【哪裏快了阿喂！很適合作為早餐/午餐/晚餐/宵夜 營養健康又美味~ 泡麪君失寵了呢(´･_･`)【。】
用料
做法
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準備兩個鍋 一個燒開水 一個待用
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把姜切絲/末，蔥切小段，蒜切末（不喜歡吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小塊，肉末不需要醃放一邊待用
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水燒開放掛麪. 另一邊鍋燒熱放油燒到八成熱，放薑絲蒜末炒香，下豬肉末炒至還有一點點粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣醬生抽和糖炒至肉末出油
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面差不多煮好的時候放青菜進去一起煮，加少許油. 【肉末炒好後下番茄，炒至番茄變成泥，待兩者融為一體【泥垢！ 就差不多可以了
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準備一隻大碗，把面和青菜撈出來，倒些麪湯，然後把炒好的肉醬鋪到面上，撒上蔥花，開吃！！！
小貼士
1. 炒的過程中用鏟子切一下番茄，比較容易爛，會比較好吃噢~( ´ ▽ ` )ﾉ 2. 滷煮吃的比較鹹，所以在盛面之前碗裡倒了些生抽，灰常好次＞＜
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綜合評分 8.5
面條,,蔥,生菜,豬油,醬油
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手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
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