燕窩(幹),牛奶,芒果,冰糖
綜合評分 8.6
泡燕窩。好的燕窩泡1-3小時,不太容易泡開的燕窩泡8小時,一個晚上足以。
洗燕窩。泡好的燕窩可以再挑一下毛,用鑷子把多餘的燕子毛夾出。手撕開成條。
頓燕窩。燉的時候先吧鍋裡水燒開,在把燉盅放進去就關小火,全過程都用小火,燉60分鐘左右放入冰糖5分鐘後就可以關火了。
加入牛奶和芒果。
美美的開吃~!
1. 燕窩每人每天用量3g就可以了; 2. 冰糖的量依個人喜好; 3. 用馬來西亞石峰糖代替冰糖也是不錯,燉好再放進去就可以。