做法

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  把燕窩放進純淨水或蒸餾水泡發4~6小時（如果泡發時間太長，可能是刷過膠），中途換兩次水。

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  把泡發好的燕窩順著紋理撕成一條條,沖洗燕窩。

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  一邊往里面注入水，一邊把碗傾斜，讓漂浮在表面的小細毛沖走；（家里有直飲水建議用在水龍頭沖洗，比較方便）

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  如果還有一些細小毛毛可以用尖嘴鑷子挑選干淨。

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  把燕窩放進隔水炖盅，水末過燕窩1厘米就好不要太多水。大火燒開後，小火炖30-40分鐘，最後5分鐘加冰糖。（燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋炖，必須隔水炖！）

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  每天早上挖幾勺加椰奶,牛奶,紅棗水...隨個人喜歡,就是一頓美美的早餐.燕窩是滋補品，不是仙丹妙藥，不能期望吃完燕窩後立時三刻就有神奇效果的。建議用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次三克或一調羹的量，這樣燕窩既耐吃，一盞10－15克燕窩干貨炖制後能吃3-4天左右的時間，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體。啰嗦了一大堆，如果還有不理解的可以與我交流