茄子,番茄,蔥油,鹽、糖,香菜,小香蔥,芝麻
綜合評分 7.3
茄丁番茄面
綜合評分 7.3
用料
做法
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茄子切丁，番茄切大塊(去不去皮均可)，香菜和香蔥洗淨切碎備用；
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熱鍋起油(我用不粘鍋)將茄子煎至微焦，要多放些油，茄子比較吃油；
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然後把事先做好的蔥油(做法自行搜尋)倒入，跟茄子一起燒1分鐘左右，下入番茄塊兒，翻炒均勻後，中火逼出番茄湯汁後，再煮一會兒稍微收汁，放入少許鹽和糖炒勻關火。
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小貼士
所在的分類
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