白米飯,阿根廷大紅蝦,海鮮干貨（大蝦仁，墨魚丸，蝦米，蠔干，魷魚干，小干貝等）,小紅腸,各種配菜（西蘭花，洋蔥，青紅椒等）,配料 : 姜，蔥，蒜,調味料（牛奶，油，鹽，咖喱粉，黑胡椒粉）
綜合評分 7.2
海鮮芝士焗飯
綜合評分 8.2
一直以來從來沒有獨立完成過一道菜，從來都是黑暗料理的代言人。 自己搬離爸媽出來住後愛上了烘培和料理。 海鮮芝士焗飯第一次嘗試，我把兩人份全都吃光了。
用料
做法
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土豆、洋蔥、香菇、魷魚圈洗淨切丁備好 土豆我提前拿水焯了一下，因為家人都喜歡吃軟糯一點的土豆。 米飯煮時建議水放的比平時多一點，因為之後入烤箱會流失一點水分，具體按個人口感喜好來。 香菇不要放太多，會搶味。
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黃油入鍋加熱至融化，加入洋蔥翻炒，隨後加入魷魚圈，香菇，土豆，米飯，放入適量生抽調味。炒至顏色均勻，出鍋時根據個人口感我加入了少量孜然粉。 隨後裝入瓷碗內，瓷碗底部和邊緣刷一層油防止糊鍋。米飯壓實，上層均勻鋪上乳酪。
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烤箱提前180度預熱，隨後放入焗飯。180度上下管一起烤10分鐘，之後轉上管烤5分鐘，至乳酪變色，就完成了。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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海鮮Mix,Mozzarella起司,肉質香腸火腿,大土豆,辣豆豉醬,黑胡椒粉,米飯,小號平底鍋,8寸方烤盤,牛奶鍋
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