含鹽櫻花葉,糯米,蒸糯米飯的水,櫻桃醬,紅豆沙餡
綜合評分 7.1
Kansai-style Sakura Mochi 桜餅（関西風）關西風櫻花餅
綜合評分 7.1
原方和圖片均來自cooking with dog 用料為12個櫻花餅的量
用料
做法
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櫻花葉如果太鹹，可以先浸泡30分鐘，然後取出用廚房紙吸乾水分，剪掉硬的根部
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糯米在水中浸泡一個小時，瀝乾水分，加適量水放入電飯鍋蒸熟。
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趁熱加入過篩的櫻桃果醬，這樣糯米飯會呈淡淡的粉色，就像櫻花的顏色一樣，攪拌均勻
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用擀麪杖把糯米飯搗一搗，保留適當顆粒
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戴上手套（防沾），取適量糯米飯搓成球，包上紅豆餡兒，再調整成接近橢圓形的形狀，外面包上櫻花葉就好了
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開吃
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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黃油,糖粉,雞蛋,低筋麪粉,奶粉
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綜合評分 8.5
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無鹽黃油,細砂糖,脫脂牛奶,香草精,低筋面粉,高筋面粉,鹽紫櫻花
綜合評分 7.5
總統黃油,雞蛋,低粉,糖粉,日本鹽浸櫻花,奶粉
綜合評分 9.0