好料理

鹽烤饅頭片

綜合評分 7.5

饅頭是北方的常見主食，多食則無味。而將饅頭切成薄片烘烤，吃起來香酥爽口，惹人喜愛。另外，烤饅頭片容易消化，還可以中和胃酸，很適合胃病患者食用。

用料

白饅頭2個約200克
色拉油 1湯匙
鹽 1.5克

做法

1

切配：將饅頭切成1釐米的厚片。
2

預熱：取出方太烤箱中的烤盤，再關門、通電、開機，選擇「上」模式，設定220℃，定時8分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱
3

烤盤：在烤盤上鋪一層錫紙，將饅頭厚片擺在烤盤上，兩面均用刷子刷一層薄薄的色拉油，再將鹽均勻地撒在饅頭表面。
4

烘焙：烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，待烤箱工作結束後取出烤盤即可。

小貼士

1、如果喜歡吃甜的口味，可以在饅頭片上加一些果醬或煉乳再烤，或根據自己口味加腐乳汁、蒜蓉辣醬、芝麻、香蔥等各種醬料或者配料烤制。 2、饅頭最好選新鮮的，烤後吃起來口感較好，放置太久或太乾的饅頭很容易烤得乾硬，口感不好；在超市買的速凍小饅頭則不需切開，解凍後放在烤箱中烘烤即可。 3、烤饅頭片時要注意饅頭要切得薄厚均勻，這樣熟的時間一致，口感也會很好。

好料理

鹽烤饅頭片

用料

做法

小貼士

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