冷饅頭,熟雞蛋,蕃茄,蔥花,油(黃油.豬油.植物油都行),鹽，胡椒粉
綜合評分 9.5
饅頭片雞蛋蕃茄色拉
綜合評分 9.5
煎饅頭片又費油而且又覺得太油膩，今天做了款少油的烤饅頭片沒想到這麼好吃，鬆鬆脆脆，上面再放了點蕃茄雞蛋色拉更是爽口，口味太棒了，而且顏值也好高。
用料
做法
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把饅頭切成1cm左右的片
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今天偷懶了直接挖了1勺豬油微波爐化開後放了鹽，胡椒粉，蔥拌勻，塗抹在饅頭片上。
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入烤箱180度烘烤10~12分鐘左右，表面金黃即可，直接吃也不錯
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蕃茄切丁撒點鹽拌一下然後去汁水，雞蛋切丁，還可以再放勺色拉醬(為減肥我省略了)，然後一起拌勻。
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把雞蛋蕃茄色拉塗抹在饅頭片上。
小貼士
1、蕃茄最好用櫻桃小蕃茄水份少一點，大蕃茄一定要去一下汁水，否則拌好後汁水多放饅頭片上就不脆了。 2、油可用植物油，橄欖油，黃油，馬上又是月餅季大家熬好的豬油也可以用，只不過黃油豬油要微波爐轉一下化開才能用，夏天到了如果要減肥的話，油也可不用，撒點鹽蔥花直接烘烤也可以。