牛肉，帶牛筋的最好,老抽,大蔥,姜,花椒,大料,幹辣椒,冰糖,鹽
綜合評分 7.7
五香簡易醬牛肉
綜合評分 7.7
自己做的比較乾淨
用料
做法
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把牛肉洗淨後，切成幾塊，用熱水焯幾分鐘，拿出來，放入冷水中備用
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把姜，辣椒，花椒放在調料容器裏面，把冷水過完的牛肉重新放入鍋中，放上三段大蔥，冰糖少許，老抽少許，調料容器，加入冷水，讓牛肉完全浸在水中，大火燒開後慢燉一個半小時，一個小時左右記得放鹽
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燉完收汁之後，冷卻，放入冰箱一晚，第二天切片即可食用了
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小貼士
1.牛肉要記得焯一下去掉腥髒 2.牛肉焯完之後要用冷水過一下，這樣肉比較緊實好吃 3.記得收汁完要冷卻後放入冰箱，讓肉充分吸收湯汁
所在的分類
相關食譜
牛腱子最好前腱,大蔥 姜,老北京幹黃醬,料酒,香料
綜合評分 8.0
五花肉（其他肉也可，視個人口味）,普通豆瓣醬,蔥白,純正的花生油,大米
綜合評分 8.5
薄牛肉片,湯醬油
綜合評分 7.5
牛肉,蔥,姜,八角,桂皮,三奈,五香粉,海鮮醬油,老抽
綜合評分 7.9
鮮蝦或冰凍蝦,青尖椒,蒜、姜,醬油、料酒、糖
綜合評分 8.0
牛肉,料酒,干辣椒,蒜,郫縣豆瓣,黃瓜,鹽,澱粉,姜,胡椒粉,香菜,糖,花椒,味精
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雞胸,牛奶,麪粉,麪包糠,帕馬森乳酪碎,雞蛋,色拉油,沙拉用蔬菜,鹽,黑胡椒粉,沙拉醬,芥末籽醬,黃芥末醬,蜂蜜,原味優格,鹽,沙拉醬,蜂蜜,芥末籽醬
綜合評分 7.2
牛腩,洋蔥,胡瓜,胡蘿卜,青椒,櫻桃番茄,芹菜,咖喱塊,鹽,水,橄欖油
綜合評分 8.6
金錢牛展,迷迭香,八角,香葉,桂皮,生薑,蒜,料酒,生抽,老抽,紅燒汁,冰糖,煙,龍井茶葉,檸檬,雞蛋
綜合評分 7.2