牛腱子最好前腱,大蔥 姜,老北京幹黃醬,料酒,香料
綜合評分 8.0
簡單醬牛肉*Qing
綜合評分 8.0
朋友是健身的飲食很健康 媽媽特會做醬牛肉 偷偷學來的
用料
做法
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要地道不怕麻煩加這幾種調料 儘量少 不蓋肉本來的香味 不喜歡醬油味的直接省略 但幹黃醬一定要加 提鮮上色就靠它了
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1.冷水出牛肉 煮去血水沫 2.加以上調料 中火30分鐘 關火休息20分鐘入味 在小火40分鐘 不用開蓋放涼 3.盛盒加湯水放冰箱 隨吃隨取 再加功切片涼拌
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搭配喜歡的蔬菜
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裝盒 健康減脂
小貼士
煮的時候加點糖提鮮 我放的是老紅糖
所在的分類
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綜合評分 9.1