好料理

糯米豆沙餅

綜合評分 9.4
新增了大量水分的餅皮，雖然不太好操作，但吃起來非常軟妹！ 一定要看小貼士！

用料

做法

  • 糯米粉加水 攪拌成無顆粒的麪糊。

  • 糯米豆沙餅的做法 步骤2

    不粘鍋裏面放少許油（我直接用噴霧油罐噴了兩下）油熱後調小火，放一勺麪糊，最好烙的薄一點，這樣好熟，而且豆沙的分量更多更好吃！

  • 糯米豆沙餅的做法 步骤3

    等到麪糊可以移動，餅縮小了一圈之後，請放上一大坨豆沙！豆沙要提前準備好，調整好形狀，一旦放到麪糊上就不好整形惹~

  • 糯米豆沙餅的做法 步骤4

    然後包起來！不好操作的話請參照做煎餅時的手法！

  • 都包好之後，用鍋鏟給餅餅翻個個兒，小火烙到兩面金黃就好啦~

小貼士

千萬不要試圖用手接觸正在製作的餅皮，會非常非常非常粘手的！ 而且還會把餅皮弄破！（憋問我怎麼知道的。。。泥萌看菜譜圖就知道了。。。） 一定要用鏟子啊喂！

所在的分類

相關食譜

糯米豆沙餅
餅
糯米粉,豆沙,水,油
綜合評分 9.4
芝麻糯米豆沙餅
餅
糯米粉,溫水,白糖,紅豆沙,芝麻
綜合評分 7.9
芝麻糯米豆沙餅
餅
糯米粉,溫水,白糖,紅豆沙,芝麻
綜合評分 8.4
糯米豆沙餅
餅
糯米粉,白麪,豆沙
綜合評分 9.7
糯米豆沙餅
餅
糯米粉,紅豆沙
綜合評分 7.2
紅薯豆沙餅
餅
紅薯,糯米粉,白糖,餡料
綜合評分 9.5
紅薯豆沙餅
餅
紅薯,糯米粉,白糖,餡料
綜合評分 7.1
小南瓜豆沙餅
餅
糯米粉,熱水,南瓜
綜合評分 9.0
紅豆沙餅（電餅鐺版）
餅
麪粉,泡打粉,乾酵母,黑芝麻,白芝麻,紅豆沙,黃油
綜合評分 8.7
豆沙餅(餃子皮版)
餅
餃子皮,豆沙餡
綜合評分 8.0