做法

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  在蒸好的米飯中倒入壽司醋，拌勻備用；把三文魚切成片狀即可。

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  將壽司飯捏成大小一致的長條飯糰，在掌心慢慢調整成長橢圓形，將切好的三文魚蓋在飯糰上即可。

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  多餘的三文魚捲成花朵形狀放中間裝飾，吃時蘸取芥末醬汁即可。