生魚片,大米,壽司醋,糖.鹽.米醋.醬油
綜合評分 8.5
生魚片手握壽司
綜合評分 8.5
生魚片可根據個人喜好選擇三文魚.鯛魚.龍利魚.金槍魚.醋青魚鰈魚邊刺身等.也可用北極貝.甜蝦等
用料
做法
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大米洗淨後加適量水浸泡20分鐘後把米煮成米飯
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在一個大碗中倒入適量壽司醋.糖.鹽攪拌均勻加入煮好的米飯拌勻.蓋上蓋子靜置20分鐘左右
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準備半碗清水.倒入一些米醋.把手沾上醋水.然後取出大概一大勺半的米飯在手里.捏成長方形的小團子.不要太用力
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取一片生魚片放在手上.按個人喜好抹上一點芥末或醬.然後把捏好的飯團放上.稍微按壓.米飯向下放在盤子里.吃時蘸些醬油即可
小貼士
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