做法

• 吐司中間鏤空挖出一個小方塊。

• 小火熱平底鍋，放入去除了中間小方塊的吐司。

• 在吐司的鏤空處加入黃油，融化，敲入雞蛋。

• 待雞蛋表面凝結後，蓋上芝士片。芝士片可切成小塊，這樣不易溢位。

• 蓋上第一步挖去的吐司小方塊。慢慢翻面。將底部也稍稍烘烤一下，出鍋。