做法

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  將蛋撻皮室溫回暖，放入烤盤中。

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  雞蛋打散，備用。

• 將糖，煉乳加入熱牛奶中攪拌均勻，放涼後，再加入蛋液。

• 烤箱上下210度，預熱10分鐘。

• 把蛋液注入蛋撻皮中，八分滿即可。

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  放入烤箱中下層，210度，17分鐘即可。