櫻桃酒的做法: 1、將買來的櫻桃用水洗淨,不要用洗潔精,多泡一會。
2、找個帶網眼的竹筐將洗淨的櫻桃晾乾,確保沒有一點水分。
3、找個大的密封罐將完全晾乾的櫻桃一層一層的放入罐子,一層冰糖一層櫻桃。再加入白酒放置陰涼處。
4、觀察櫻桃酒發酵過程,如有氣體排出時快速開啟罐口再密封上。
5、大約兩個月就好了。