滷料包,八角,香葉,蒜包,薑片,鴨爪,老抽,醬油,料酒,幹辣椒,辣椒醬,花椒,鹽,白糖
綜合評分 8.7
滷鴨爪（獨家）
綜合評分 8.4
用料
做法
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將鴨爪洗淨，開水中放幾片薑片，過一下開水煮2到3分鐘，去除血腥味;
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用高壓鍋，鍋內加水，放入料酒 老抽 醬油 八角 香葉 花椒 鴨爪 滷料包 幹辣椒 辣椒醬 白糖一起煮，煮半小時，關火，然後把鴨爪撈起來，滷水可以留著繼續煮別的，例如鵪鶉蛋。（想要更有味，更爛的可以煮更長時間，用高壓鍋煮的更爛）
小貼士
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