素咖哩飯

綜合評分 7.4
我家老公最愛吃咖哩飯,所以我經常在做,開始是借別人的方子,經過多次摸索,我逐漸總結出適合家人口味的方子,整理在此,希望對大家有所幫助!在此感謝我做咖哩第一個方子的主人K爺!

用料

做法

  • 素咖哩飯的做法 步骤1

    準備所有食材,土豆胡蘿蔔切塊,豌豆焯水煮一會兒,蘋果磨成泥狀!

  • 素咖哩飯的做法 步骤2

    因覺得黃油太膩,所以我用食用油,鍋熱放油

  • 素咖哩飯的做法 步骤3

    放土豆胡蘿蔔過油,表面發黃,盛起備用!

  • 素咖哩飯的做法 步骤4

    鍋中留底油,放入洋蔥煸香

  • 素咖哩飯的做法 步骤5

    根據自己的口味放咖哩

  • 素咖哩飯的做法 步骤6

    待咖哩完全融化

  • 素咖哩飯的做法 步骤7

    倒入蘋果泥,翻炒

  • 素咖哩飯的做法 步骤8

    炒至水乾

  • 素咖哩飯的做法 步骤9

    將事先炒過的土豆胡蘿蔔青豆放如鍋中翻炒幾下

  • 素咖哩飯的做法 步骤10

    翻炒幾下

  • 素咖哩飯的做法 步骤11

    倒入熱水

  • 素咖哩飯的做法 步骤12

    沒過食材

  • 素咖哩飯的做法 步骤13

    中火15分鐘,中途加蜂蜜調味

  • 素咖哩飯的做法 步骤14

    出鍋前倒入椰漿

  • 素咖哩飯的做法 步骤15

    盛飯!

  • 素咖哩飯的做法 步骤16

    開吃

  • 素咖哩飯的做法 步骤17

    哈哈,拍張照作紀念!

小貼士

如果你喜歡牛奶味的,那麼食材炒好後就可以倒牛奶了!如果你不喜歡奶味太重,建議牛奶和水的比例為1:3!如果喜歡椰汁味,那麼椰漿最後放!

所在的分類

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日式青梅素咖哩飯
日式
好待日式咖哩塊(辣),黃油,青梅酒,牛奶,西蘭花,胡蘿蔔,洋蔥
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咖哩飯
咖哩
雞腿肉(我買的是雞翅根,也可買雞中翅,整個一起,味道也不錯喲),豌豆(可以按喜好新增),胡蘿蔔(不喜歡吃可以不放),玉米粒(可以按喜好新增),洋蔥(可以按喜好新增),土豆(可以按喜好新增),咖哩塊(我用的是百夢多的),米飯
綜合評分 7.4
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咖哩
稻花香米 2把,糙米 1把,藜麥 1把,清水 適量,胡蘿蔔 半根,西藍花 100克,椰子油 適量,咖哩粉 適量,山茶油 少許,喜馬拉雅鹽適量,白芝麻少許
綜合評分 8.0
咖哩飯
咖哩
白米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蘋果,雞胸肉,好侍百夢多咖哩塊,純牛奶
綜合評分 8.3