做法

• 把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊（我喜歡大塊，土豆買那種小土豆，比較好吃）

• 用油煎土豆、胡蘿蔔，邊緣呈金黃色，這樣比較好吃，洋蔥最後放，因為洋蔥水分比較多，不斷翻炒

• 往國內加入熱水，中火煮一會，會發現湯汁變得濃稠，這是土豆的作用，這個時候注意了，之前的油浮起來了，這個時候需要保持身材的美眉可以用小勺把油撇淨。

• 關火，把咖哩塊放入鍋中（我一般放好侍咖哩塊一半用量，你可以根據口味調整），待咖哩塊化開，開火繼續加熱一會。

• 就這樣，和米飯一起就可以吃了，這樣一份可以供兩個人吃兩頓，真是好吃又好做。第二頓可以用蒸鍋蒸一下（刷鍋不易）