雞蛋,帕哈（臭菜）嫩枝葉,鹽
綜合評分 9.2
帕哈（臭菜）煎雞蛋-想念傣味想念家鄉
綜合評分 9.2
心心念念奶奶家門前的帕哈樹....滿心激動的在荷蘭找到臭菜買，一人力敵眾人嫌棄的抗議買回家，就爲了這盤帕哈雞蛋！回到了芒市夏天的味道！
用料
做法
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帕哈撿一下，只要嫩的枝葉，老莖上有刺，小心一點。
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把雞蛋打進去，加適量的鹽。
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熱鍋熱油，倒進去，煎雞蛋吧，喜歡吃薄餅的就攤薄餅，厚餅也可以～
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小貼士
在荷蘭東方行有賣帕哈的。叫Acasia penneta(L.) 100g 一包，不過老莖比較多，要自己擇撿一下。
所在的分類
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