總統黃油,藍風車（或其他）淡奶油,糖粉
綜合評分 7.1
多肉植物的正確吃法
綜合評分 7.1
簡單的奶油霜多肉植物蛋糕的製作，比較多變，可以做成慕斯球等。
用料
- 總統黃油 200g
- 藍風車（或其他）淡奶油 300g
- 糖粉 60g
做法
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製作意式奶油霜：黃油軟化，淡奶油放至室溫，將黃油攪打至順滑，加入淡奶油和糖粉繼續攪打 （若出現渣狀，將小盆放入42度左右的水浴中加熱攪打）。加入Americolor進口色素調色。
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裱花嘴選擇韓式裱花葉子嘴、玫瑰花嘴，及中號圓嘴
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銀冠玉裱法：圓形花嘴打底，擠出一個小圓柱，然後貼近圓柱裱花，可使用裱花釘也可在小油紙上直接操作
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靜夜裱法：中心小圓柱，從底層向上一層一層以奇數遞減
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仙人球：在中心放一顆堅果，然後用葉子嘴，依次豎向裱花，形成小立柱，用白色極細小圓口在周邊加上刺即可
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山地玫瑰：用中號玫瑰花嘴，由內向外依次展開
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配抹茶慕斯也很好吃
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也可以做成一個小花園
小貼士
1.奶油霜若太軟，可以冷藏過後，放在42°左右溫水水浴中再次打發，可以冷藏，三天內都可使用。 2.造型土壤為自己烤制的巧克力餅乾，也可選用奧利奧餅乾碎 3.戚風蛋糕我個人使用的是小島老師的方子，比較細膩，然後加入了泡過白蘭地的蔓越莓果乾中和奶油霜的甜膩
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