好料理

柴魚花生粥

綜合評分 8.6
粵式早茶常見的粥。

用料

做法

  • 淘米並浸泡在水中，花生也泡在水中，浸4小時以上。

  • 柴魚泡軟，剪成小塊放入鍋中，花生和浸泡的水一起入鍋，添滿1.2升水，煮20分鐘左右。同時把泡好的大米加入少許油拌勻，加入鍋中，小火熬1小時左右。

  • 柴魚花生粥的做法 步骤3

    出鍋前加鹽和蔥。

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