黃瓜,豆腐皮,蔥,姜,蒜,花椒,辣椒,桂皮,八角
綜合評分 9.5
黃瓜絲拌豆芽
綜合評分 8.9
一道簡單易做的開胃小冷盤兒~
用料
做法
-
黃瓜洗淨去皮後切粗絲~ 豆芽菜洗淨後，放入滾水中焯熟後馬上撈出過冰水~完全冷卻後瀝乾水份備用~
-
將黃瓜絲和瀝乾水份的豆芽菜放入乾淨的容器中，加入鹽，糖，白醋，麻油，蔥花，熟芝麻，拌均勻即可~ 注:通常糖和白醋的投放比例為1:1 ，也就是一勺糖就搭配一勺白醋，這樣就是基本的酸甜味道了~
小貼士
注意切配熟食要注意衛生~ 所有調味過的菜餚，先嚐嘗味道，如味道不夠可做二次調味的動作~
所在的分類
相關食譜
黃瓜,豆芽菜,＃調味料,鹽,糖,白醋,香油,蔥花,熟芝麻
綜合評分 8.9
黃瓜,海天隻果醋,橄欖油,香油（芝麻油）,香菜,六月鮮特級醬油
綜合評分 8.2
黃瓜,海天蘋果醋,橄欖油,香油（芝麻油）,香菜,六月鮮特級醬油
綜合評分 9.1
黃瓜,金針菇,胡蘿蔔,醋,生抽,雞精,麻油
綜合評分 7.4
黃瓜,金針菇,胡蘿蔔,醋,生抽,雞精,麻油
綜合評分 7.6
黃瓜,麪條,大蒜,香菜,尖椒,香油,老乾媽,醋
綜合評分 8.7
黃瓜,麪條,大蒜,香菜,尖椒,香油,老乾媽,醋
綜合評分 9.2
黃瓜,雞蛋,吐司
綜合評分 8.1
黃瓜,雞蛋,吐司
綜合評分 7.1