黃油,奶油乳酪,吉利丁片（慕斯液）,吉利丁粉（鏡面）,抹茶粉（宇治）,牛奶,細砂糖,淡奶油,日本鹽漬櫻花,檸檬汁,消化餅乾
綜合評分 7.6
櫻花慕斯
綜合評分 7.9
看了好多方子 也實踐過兩種 這款蛋糕操作簡單 酸奶口感 適合夏天食用 並且非常適合烘焙小白
用料
做法
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餅乾碎中倒入隔水融化的黃油 放入鋪好油紙的膜具中壓實 放冰箱冷藏
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室溫軟化的奶油乳酪和砂糖混合隔溫水用電動打蛋器打至順滑
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倒入打散的蛋黃 打勻
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倒入檸檬汁 朗姆酒 打勻
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倒入酸奶攪勻 放一邊備用
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淡奶油和牛奶混合隔溫水將用涼水泡軟的吉利丁片融化
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將5部裡的酸奶糊邊攪拌邊倒入 芝士層就做好了
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芝士糊倒入鋪好餅乾碎的膜具 清振兩下 放冰箱冷藏 4小時
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鏡面裡的50克清水冷藏好後直接放吉利丁片軟化好後給誰加熱至吉利丁片融化 倒入放好氣的雪碧
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拿出冷藏好的芝士慕斯 輕輕倒入雪碧混合物 擺好過濾幾次水的櫻花
小貼士
櫻花先用溫水泡軟 過幾遍涼水
所在的分類
相關食譜
黃油,消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁粉,細砂糖,細砂糖,鹽漬櫻花,吉利丁粉,純淨水,細砂糖,巧克力筆
綜合評分 7.6
黃油,奶油乳酪,吉利丁片（慕斯液）,吉利丁粉（鏡面）,抹茶粉（宇治）,牛奶,細砂糖,淡奶油,日本鹽漬櫻花,檸檬汁,消化餅乾
綜合評分 9.8
黃油,奧利奧餅乾（去餡後）,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁,朗姆酒,檸檬汁,雪碧,冷水,吉利丁,櫻花
綜合評分 8.8
餅乾底：,黃油,奧利奧餅乾,白巧克力慕斯液：,白巧克力,淡奶油,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,抹茶慕斯液：,抹茶粉,淡奶油,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,櫻花鏡面,純淨水（用雪碧口感更佳）,吉利丁片,日本進口鹽漬櫻花,細砂糖
綜合評分 8.2
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉 90g,黃油 30g,牛奶 30g,細砂糖 90g,雞蛋 3個,慕斯糊用料：,奶油乳酪 130g,淡奶油 130g,牛奶 90ml,糖 30g,吉利丁 10g,朗姆酒檸檬汁各 1小勺,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花 適量,開水 適量,雪碧 半聽,吉利丁 7g
綜合評分 8.7
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉 90g,黃油 30g,牛奶 30g,細砂糖 90g,雞蛋 3個,慕斯糊用料：,奶油乳酪 130g,淡奶油 130g,牛奶 90ml,糖 30g,吉利丁 10g,朗姆酒檸檬汁各 1小勺,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花 適量,開水 適量,雪碧 半聽,吉利丁 7g
綜合評分 9.1
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉,黃油,牛奶,細砂糖,雞蛋,慕斯糊用料：,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,糖,吉利丁粉,朗姆酒及檸檬汁,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花,開水,雪碧,吉利丁粉
綜合評分 9.9
——————————以下戚風蛋糕部分——————————,蛋,細砂糖,鹽,玉米油,牛奶或水,低筋面粉,——————————以下粉色慕斯部分——————————,紅心火龍果,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,——————————以下白色慕斯部分——————————,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,——————————以下櫻花鏡面部分——————————,雪碧,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 8.5
底拖,奧利奧碎,黃油,慕斯糊,草莓,酸奶,淡奶油,砂糖,檸檬汁,吉利丁,鏡面,鹽漬櫻花,吉利丁,水,糖,檸檬汁,巧克力筆
綜合評分 9.8