年糕,胡蘿蔔,土豆,洋蔥,圓白菜,咖哩,亞麻籽油
綜合評分 9.5
【咖哩年糕】亦菜亦飯，又一道懶人菜！
綜合評分 9.5
不管是印度咖哩，還是日本、泰國、馬來西亞、新加坡、斯里蘭卡咖哩，到了我手裏，用法都差不多，就是一鍋燴。食材的選擇上，只要軟糯就好，土豆、胡蘿蔔和洋蔥就是做咖哩的標配~~有雞肉或牛肉都可以一起煮，今兒沒有，所以用了年糕片，也符合軟糯的標準哈~從準備到出鍋，半小時內全部搞定！
用料
做法
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年糕洗淨用水稍微泡一下，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，圓白菜手撕成小片
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熱鍋冷油，放入年糕、土豆、胡蘿蔔和洋蔥一併翻炒
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加清水煮開，中火煮至食材熟軟
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關火，放入咖哩塊，攪拌待其完全融化
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放入圓白菜翻炒
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小火煮至咖哩變粘稠
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出鍋盛盤~
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配上米飯，這就一碗，開吃吧，哈哈
小貼士
■只需要用咖哩塊，別的調料都不用 ■超市裏的咖哩，辣味分好幾個檔，根據自己的口味選擇 ■憑喜好，可自行加入各類蔬菜，但不宜過多，以免口感太雜，3-4種為宜
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