蒜切末,木耳豆皮都焯一下水,燒開即撈。晾乾備用。
準備一個碗,放生抽,蠔油,白醋,山胡椒油,鹽。拌勻
香菜,蒜,幹辣椒粉擺在最上面,
鍋燒油,放幾粒花椒,小火炸香。
將油淋在辣椒粉和蒜上,
拌勻即可。
山胡椒油沒有可不加。 因為生抽,蠔油,都有鹽味,酌情加鹽。