山藥,糖桂花,蜂蜜,冰糖
綜合評分 7.4
桂花山藥
綜合評分 7.4
桂花山藥可以說是一道充滿甜蜜的菜，我建議男人們都來學學這道菜，來給你們心愛的人露一手，相信她們一定會吃一口馬上就會甜到心裏去了。
用料
做法
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將山藥洗淨，去皮。注意去皮時最好戴上廚房用一次性手套，山藥去皮後的粘液容易引起面板過敏
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將去皮後的山藥切成如小拇指粗細長短相仿的長條狀。切好的山藥條要立即放入滴入幾滴白醋的清水中浸泡，以防止氧化
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湯鍋燒開水，水量以剛能沒過山藥為宜。水開後放入冰糖與山藥。冰糖的量可多可少，根據自己的喜好就好。但也不要放入太多，因為糖桂花是很甜的。大約煮10分鐘即可關火。掀蓋不要撈出，讓它自然涼透
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將涼透的山藥與糖水一起倒入一個大碗中，放入冰箱冷藏室，冰一下。吃的時候，將山藥條撈出，整齊地擺入盤中，撒上適量的糖桂花與蜂蜜的結合體，漂亮美味的桂花山藥就搞定啦
小貼士
山藥亦可切成方丁或斜片。糖桂花各大超市有售，稻香村還有售賣散裝的。