蟹芋粥

綜合評分 7.4
夏日炎炎,吃啥都沒有胃口,谷甸就地取材,自創出蟹芋寶寶營養粥。

用料

做法

  • 蟹芋粥的做法 步骤1

    準備好所需材料 ,

  • 蟹芋粥的做法 步骤2

    放點食用油待鍋微熱後把切好的五花肉放入鍋內炒至微黃

  • 蟹芋粥的做法 步骤3

    將準備好的大蔥  生薑  大蒜頭倒入鍋內翻炒至能聞到香味即可

  • 蟹芋粥的做法 步骤4

    首先要先把大米浸泡10來分鐘,瀝乾後,倒入大米繼續翻炒至大米膨脹(米粒均勻沾鍋),倒入大米後加醬油 ,好友,少量鹽巴。

  • 蟹芋粥的做法 步骤5

    繼續炒米,此時又感覺到米粒被油沾著很黏的感覺,但是沒有關係,只要不燒焦都行

  • 蟹芋粥的做法 步骤6

    炒至能問出米香味後算是炒米成功

  • 蟹芋粥的做法 步骤7

    倒入清水,(如果有高湯更佳)水淹過米5釐米左右,再放入蟹與香芋頭

  • 蟹芋粥的做法 步骤8

    煮粥都是比較耗時間的,但是想要有一口美味的粥少不了慢工出細活,爲了胃,爲了寶寶能吃到營養大餐,一切都是浮雲,先大火煮10分鐘紙沸能冒泡,後轉中火熬10分鐘,再轉小火熬1個小時,在此過程你會慢慢的問道不同火候 ,不同時間鍋裡散發出來的海鮮味跟芋頭那種綿綿的味道。(切記在熬的過程中要不時的去攪拌,不要沾鍋哦),此時記得要新增調味品了哦,根據自己口味酌量新增即可

  • 蟹芋粥的做法 步骤9

    一個多小時的慢火細熬之下,總算粥已粘稠,此時放入我們平時喜歡吃的大白菜(根據個人口味倒入青菜),入菜後一定記住在青菜上面稍微新增點油,這樣子青菜不容易便色,也能保持新鮮。

  • 蟹芋粥的做法 步骤10

    倒入青菜後記得攪拌均勻,以免青菜不半生半熟的哦。

  • 蟹芋粥的做法 步骤11

    當我們看到鍋裡的湯已經粘稠,並且自己嘗下芋頭是否已經熟透就算成了

  • 蟹芋粥的做法 步骤12

    可以出鍋開吃了,所有營業都已經在米粒裏面了。粥的營業在此我就不多加介紹了,主要是寶寶喜歡吃且還有營業哦

小貼士

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