做法

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  準備所需材料。

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  首先，將蟹柳撕成條狀，白蘿卜切成長短大概4cm的絲（這里婆婆用的刨土豆絲的利器做的），將材料中的6、7、8在一個小碗中混合。

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  根據米飯的多少倒入水，米飯跟水的比例大概就是1︰2，如果喜歡喝稀一點的，多倒一點水也無妨，很隨意噠。倒入高湯粉，這里的高湯粉婆婆用的是野菜的，並不是雞粉，所以相對而言要健康許多。

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  倒入白蘿卜絲，攪拌一下，蓋上鍋蓋大火炖煮，沸騰後轉小火繼續煮5分鐘。

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  倒入米飯。

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  倒入剛才混合好的醬汁。攪拌均勻後轉大火燒制沸騰，後轉小火，繼續煮7、8分鐘。這個時候可以在這個空的小碗里打雞蛋了，那麼做純粹就是為了少洗一個碗！！！

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  依然是小火，將蟹柳倒入。

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  將打散的雞蛋倒入。

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  這里雞蛋倒入以後無需攪拌太多，稍微用筷子轉2圈就可以了。保持小火，蓋上蓋子。等到鍋里冒泡泡就可以關火啦。

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  盛碗，撒上一點蔥花做裝飾。