雞蛋,西蘭花,洋蔥,金槍魚,沙拉醬,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.2
雞蛋冷水下鍋,水面沒過雞蛋即可。中火,開鍋後,再煮5分鐘即可,關火。撈出過涼水。
將煮好的雞蛋剝殼後對半切開,取出蛋黃碾碎備用。
洋蔥切碎末,和金槍魚罐頭、蛋黃(單獨留一點最後裝飾用)、沙拉醬、鹽、黑胡椒一起拌勻。
將之前切好的雞蛋杯底部稍微切掉一層,就可以讓雞蛋杯保持站立了。
將拌好的沙拉填到雞蛋杯中,用西蘭花和蛋黃末裝飾一下,即可上桌。
煮雞蛋時,不停攪動,可以使煮好的雞蛋蛋黃熟而不硬。