小白菜,大蒜,油,鹽,蔬之鮮
綜合評分 9.5
清炒小白菜
綜合評分 7.1
關於白菜、青菜的叫法，中國各地都不同。以我生活過的兩個城市舉例，比如【青菜】，杭州指的就是這個菜譜裡這種，但北京如果說【青菜】，指的是所有綠葉蔬菜的統稱。 以下來自維基百科—— 大白菜（黃芽菜、膠菜、結球白菜） 小白菜（青菜、不結球白菜） 圓白菜（捲心菜、包心菜） 它們是近親，同屬十字花科蕓薹屬。
用料
做法
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鍋燒熱後，倒油，晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁
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蒜粒切一下，炒出香味
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小白菜切段，大火快炒
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撒鹽，放一點點味精調味
小貼士
所在的分類
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