紅菜苔,洋蔥,植物油,鹽,清水
綜合評分 8.9
準備好所有食材,將洋蔥切細絲備用,紅菜苔小芽把葉子去掉了哈。 》紅菜苔葉子也是可以吃的,可以一起炒。
將紅菜苔去皮,切長段。去皮方式和萵筍一樣,用水果刀卡一個小口,直接撕拉即可。 》如果紅菜苔很嫩,菜梗也可以不去皮。如果不去皮,可以用水浸泡15分鐘左右,然後再用清水沖洗干淨。
熱鍋,少許植物油,倒入洋蔥細絲,中火翻炒至變透明。
放入處理好的紅菜苔,中火翻炒1-2分鐘。
倒適量清水,中火蓋蓋子燜2分鐘左右。
最後可加一點點鹽調味,簡單翻炒均勻,即可出鍋。 》出鍋前媽媽們可以嘗試一下口感,小寶寶吃適當軟一點,但不要炒太過頭了哈。
顏色清新
口感清甜美味
一定要試試哈。
小芽碎碎念︰ 1、紅菜苔一般都很嫩,不用炒太長時間,小寶寶吃適當炒軟一點即可。 2、再強調一下︰紅菜苔葉子是可以吃的哈,如果很嫩的話菜梗也可以不去皮,但小小寶吃的話,去皮會更好一些。