A高筋面粉,A糖,A酵母,A奶粉,A牛奶,A蛋液,A鹽,B黃油,C紅曲粉,D抹茶粉,水,E黑葡萄干,E朗姆酒
綜合評分 8.7
西瓜吐司
綜合評分 7.5
西瓜吐司，為炎炎夏日增添一點涼意！
用料
做法
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將高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、砂糖40克、鹽2克、奶粉10克、黃油20克、雞蛋1個、水105克、酵母3克放入麪包桶，選擇和選單和30分鐘。
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把和好總重480克的麪糰分成380克和100克兩個麪糰。
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將380克的麪糰和紅曲粉加入麪包桶攪拌均勻。
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將100克的麪糰和綠茶粉用手揉均勻，
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把兩個色的麪糰揉圓用玻璃碗蓋住靜置20分鐘
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將紅曲麪糰擀長翻面壓薄底下。
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放上切碎的葡萄乾在表面。
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然後捲起收好介面。
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綠茶麪團跟紅曲麪糰做法一樣。
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用綠茶麪團包住紅曲麪糰捏好介面。
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放入吐司模具中
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放入烤箱發酵，選擇發酵選單時間50-60分鐘。
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在發好酵的吐司表面噴上水。
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蓋上蓋子。
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放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，時間40分鐘。
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烤好的吐司要放晾後再切開。
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成品
小貼士
建議使用可以上下獨立控溫的電子式烤箱哦，我使用的是東菱的DL-K32H哦！
所在的分類
相關食譜
A高筋麪粉,A糖,A酵母,A奶粉,A牛奶,A蛋液,A鹽,B黃油,C紅曲粉,D抹茶粉,水,E黑葡萄乾,E朗姆酒
綜合評分 9.8
高粉,酵母,黃油,雞蛋液,鹽,細砂糖,奶粉,水,艾葉絨（綠皮用）,甜菜根液（紅瓤用）,蔓越莓（紅瓤用）,手粉
綜合評分 7.5
色麪糰：,高粉150，糖15，鹽1.5 酵母：2.5 黃油15,牛奶：75 紅曲粉：3 蔓越莓35 全蛋液：22.5,綠色麪糰,高粉90，糖9，鹽0.9 酵母：1.5 黃油8,牛奶：45 抹茶粉：3 全蛋液：13.5,白色麪糰,高粉60，糖6，鹽0.6 酵母：1,黃油：6 全蛋液：9 牛奶：30
綜合評分 7.2
高筋麪粉,湯種,淡奶油,奶粉,白砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,全蛋液,黃油,葡萄乾,抹茶粉或綠色色素,紅曲粉或紅色色素
綜合評分 8.9
色麪糰：,高粉150，糖15，鹽1.5 酵母：2.5 黃油15,牛奶：75 紅曲粉：3 蔓越莓35 全蛋液：22.5,綠色麪糰,高粉90，糖9，鹽0.9 酵母：1.5 黃油8,牛奶：45 抹茶粉：3 全蛋液：13.5,白色麪糰,高粉60，糖6，鹽0.6 酵母：1,黃油：6 全蛋液：9 牛奶：30
綜合評分 7.0
高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,鹽,奶粉,黃油,雞蛋,水,酵母,紅曲粉,綠茶粉,葡萄乾
綜合評分 7.5
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),無鹽黃油,酸奶,白砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,紅曲粉,抹茶粉,藍莓幹(或葡萄乾，蔓越梅乾)
綜合評分 8.1
高筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,鹽,全蛋液,牛奶,黃油,抹茶粉,紅曲粉,蔓越莓幹
綜合評分 9.7
高筋麪粉,糖,牛奶,雞蛋,鹽,酵母,黃油,紅曲粉,抹茶粉,提子乾
綜合評分 9.4