好料理

香蒜蠔油雙菇

綜合評分 7.3
蘑菇味道鮮美，含有豐富的營養，是高蛋白、低脂肪、多礦物質的健康食品，深受人們的喜愛。今天這道菜用了兩種新鮮的蘑菇，搭配蒜末和蠔油，香氣濃郁，吃起來的口感和味道都有點像肉哦~~

用料

做法

  • 香蒜蠔油雙菇的做法 步骤1

    圓蘑菇、香菇洗淨切厚片；蒜頭切碎末備用。

  • 香蒜蠔油雙菇的做法 步骤2

    熱鍋放入2大勺油，先把圓蘑菇放下去炒到微微有點焦黃。

  • 香蒜蠔油雙菇的做法 步骤3

    再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

  • 香蒜蠔油雙菇的做法 步骤4

    炒到香菇也變軟的時候，加入糖、蠔油調味。

  • 香蒜蠔油雙菇的做法 步骤5

    最後大火收汁，起鍋前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

  • 香蒜蠔油雙菇的做法 步骤6

    盛盤，上桌~~

小貼士

1、蘑菇的品種可以根據個人口味任選，但最好顏色不同，這樣成菜比較漂亮。 2、如果是吃素的朋友調味時不放蠔油，改成鮮醬油就可以了。

所在的分類

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