黃油,蒜頭,西洋芹（香菜可代替）,鹽
綜合評分 8.6
自制好吃簡單又百搭的西餐萬能油-香蒜黃油
綜合評分 8.6
4個步驟做出百搭的香蒜黃油，可以做任何西餐的基礎，美味至極，不做後悔哦>
用料
- 黃油 500g
- 蒜頭 6蒜瓣
- 西洋芹（香菜可代替） 一小把
- 鹽 10g
做法
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準備材料︰一小把西洋芹（若沒有，香菜可代替），500g黃油，6個蒜瓣，10g鹽
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將黃油于室溫中融化至較軟可以攪拌狀態。
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蒜，西洋芹切碎，一同倒入黃油碗，加入鹽。
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攪拌攪拌攪拌，至均勻。可試吃咸淡，按個人口味可加鹽。
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可用錫箔紙卷成棒棒放冰箱儲存，亦可放入其他容器存放于冰箱。
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用時從冰箱拿出切片，做西餐時按照個人習慣，在加黃油的時候替換成加它就好。
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香蒜黃油菇，5分鐘菜︰菇切片待用，鍋入切片香蒜黃油，，融化時加入蘑菇炒，待蘑菇柔軟呈微黃色即可出鍋，有法餐的味道，好吃一萬個贊！
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香蒜奶酪蝦︰底鋪香蒜黃油片，放蝦，上鋪香蒜黃油片，再撒上一層奶酪絲，烤箱20分鐘，美了
小貼士
1.因為黃油內我們加了鹽，因此做菜時可酌量是否再放鹽。 2.有的黃油本身就是咸的，買的時候要注意哦。 3.香蒜黃油和蘑菇的搭配一定要試，一定愛上他哈哈。
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