生菜,苦苣,紫甘藍,聖女果,哈爾濱紅腸,麪包,李錦記蒜蓉辣椒醬,李錦記財神蠔油,蛋黃沙拉醬,花生醬
綜合評分 9.3
滿園春色拌沙拉
綜合評分 9.3
我從李錦記美味錦囊館學來的第一道年菜——滿園春色拌沙拉。
用料
做法
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事先將幾種蔬菜洗乾淨，控幹水分
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將調味料放到一個小碗中
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攪拌均勻成沙拉醬
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麪包片放平底鍋中烘烤一下之後切成丁。有多士爐就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻煩，直接放平底鍋中烤一下也行
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將生菜撕小點放進容器中
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苦苣也放進去
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紫甘藍切成細絲放上去
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香腸切成片放進去
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聖女果切兩半也放進去
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最後放上面包丁，澆上調製好的沙拉醬即可
小貼士
1.原料當中的蔬菜可以隨意哈，只要是可以拌沙拉的蔬菜，顏色搭配起來能體現春色盎然的都可以，原菜譜中用到芝麻菜和紅葉生菜，我們這裏沒有，便用苦苣和紫甘藍來代替的。 2.香腸也可以隨意換，原菜譜中用的薩拉米香腸，我家附近的超市沒有，還得到較遠的大超市去買，家裏剛好有哈爾濱紅場，便用它來代替，也很受我家小子的歡迎，他是什麼香腸都喜歡吃。 3.原料可以換，但調料最好別換，尤其是其中用到的兩種李錦記的調料，用別的是做不出這個味道的。的。
所在的分類
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